COVID-19の影響により、日本の消費者のメディア消費、特にインターネット利用時間が変化しています。さらにインターネットで利用するサービスにも影響を与えています。これまでより自宅で長い時間を過ごしている消費者は、自宅で食事をする頻度が増加し、インターネットで料理レシピサービスを利用する時間も増加しています。
ニールセンが3月に実施した調査結果によると、日本を含むアジア圏において、食習慣では外出を控えることにより自宅で食事をする頻度が増え、テイクアウトとデリバリーサービスの需要が高まっていることが明らかになっています。日本の緊急事態宣言は5月下旬に解除されましたが、これらの習慣は今後も継続するでしょう。
A causa dell'aumento della frequenza dei pasti consumati a casa, la domanda di servizi di ricette culinarie è in crescita. Si presume che sempre più persone utilizzino questi servizi per iniziare a cucinare, approfittando del tempo libero trascorso a casa, anche se prima non cucinavano, o perché hanno bisogno di nuove ricette per far fronte all'aumento della frequenza dei pasti consumati in famiglia, o perché cercano ricette nutrizionalmente equilibrate che aumentino l'immunità alle infezioni.
In Giappone, nel periodo compreso tra l'inizio di aprile, quando è stato dichiarato lo stato di emergenza, e la fine di maggio, il numero di consumatori che hanno utilizzato i servizi di ricette di cucina è effettivamente aumentato. Il numero totale di utenti digitali, escludendo i duplicati tra PC e dispositivi mobili, è aumentato del 6% ad aprile e del 20% a maggio rispetto a marzo.Inoltre, confrontando l'andamento del numero di utenti per fascia di età e sesso, nel mese di maggio si è registrato un aumento del 31% rispetto a marzo per le donne di età superiore ai 50 anni e del 19% per gli uomini in generale (grafico 1). Si ritiene che gruppi che finora non avevano utilizzato molto i servizi di ricette di cucina abbiano iniziato a farlo a causa dei cambiamenti ambientali. Questi grandi cambiamenti ambientali stanno creando nuove abitudini nell'utilizzo dei servizi web.
Inoltre, il servizio di ricette video è stato utilizzato a lungo da tutti i gruppi demografici, in particolare dalle giovani donne. D'altra parte, gli altri servizi di ricette sono stati utilizzati con maggiore frequenza (Figura 2). Con il protrarsi dell'impatto del COVID-19, che rende difficile la comunicazione con i consumatori, i responsabili del marketing possono cogliere l'opportunità di utilizzare i servizi di ricette culinarie, che hanno registrato un aumento del numero di utenti, come nuovi mezzi pubblicitari per raggiungere i consumatori.
Considerando l'attuale situazione, che sembra indicare una seconda ondata di COVID-19, con un nuovo aumento significativo del numero di contagi nelle aree urbane, è probabile che almeno per i prossimi mesi continuerà ad aumentare la frequenza deiconsiderando l'attuale situazione che sembra essere una seconda ondata di COVID-19, è probabile che almeno per i prossimi mesi continuerà ad aumentare la frequenza dei pasti consumati a casa e che la domanda di servizi di ricette culinarie rimarrà elevata. È importante che i responsabili del marketing utilizzino abilmente questi servizi, che hanno registrato un aumento del numero di utenti, per continuare a mantenere i contatti con i consumatori. Inoltre, anche se si tratta dello stesso servizio di ricette, il tempo e la frequenza di utilizzo variano a seconda del tipo di servizio, quindi nella scelta dei destinatari della pubblicità è importante tenere conto delle caratteristiche di ciascun servizio ein base alle caratteristiche di ciascun servizio e in funzione dell'obiettivo e del tipo di pubblicità.
