COVID-19の影響により、日本の消費者のメディア消費、特にインターネット利用時間が変化しています。さらにインターネットで利用するサービスにも影響を与えています。これまでより自宅で長い時間を過ごしている消費者は、自宅で食事をする頻度が増加し、インターネットで料理レシピサービスを利用する時間も増加しています。
ニールセンが3月に実施した調査結果によると、日本を含むアジア圏において、食習慣では外出を控えることにより自宅で食事をする頻度が増え、テイクアウトとデリバリーサービスの需要が高まっていることが明らかになっています。日本の緊急事態宣言は5月下旬に解除されましたが、これらの習慣は今後も継続するでしょう。
Wraz ze wzrostem częstotliwości spożywania posiłków w domu rośnie popyt na usługi związane z przepisami kulinarnymi. Można przypuszczać, że coraz więcej osób, które dotychczas nie gotowały, zaczyna to robić, korzystając z dużej ilości czasu spędzanego w domu, a osoby, które dotychczas gotowały, potrzebują nowych przepisów, aby sprostać częstotliwości spożywania posiłków w domu, oraz poszukują przepisów zapewniających zrównoważoną dietę, mającą na celu zwiększenie odporności na infekcje.
W Japonii, w okresie od początku kwietnia do końca maja, kiedy ogłoszono stan wyjątkowy, faktycznie wzrosła liczba konsumentów korzystających z serwisów z przepisami kulinarnymi. Łączna liczba użytkowników cyfrowych, z wyłączeniem osób korzystających zarówno z komputerów, jak i urządzeń mobilnych, wzrosła o 6% w kwietniu i o 20% w maju w porównaniu z marcem.Ponadto, porównując zmiany liczby użytkowników w poszczególnych grupach wiekowych i płciowych, w maju odnotowano 31-procentowy wzrost w grupie kobiet powyżej 50. roku życia w porównaniu z marcem, a w grupie mężczyzn ogółem wzrost wyniósł 19% (wykres 1). Można przypuszczać, że grupy, które dotychczas rzadko korzystały z serwisów z przepisami kulinarnymi, zaczęły z nich korzystać w związku ze zmianami w otoczeniu. Tak duże zmiany w otoczeniu powodują powstanie nowych nawyków związanych z korzystaniem z usług internetowych.
Ponadto serwisy z filmami z przepisami kulinarnymi są długo używane przez wszystkie grupy demograficzne, a szczególnie długo przez młode kobiety. Z drugiej strony inne serwisy z przepisami kulinarnymi były używane często (wykres 2). W związku z przedłużającym się wpływem COVID-19, który utrudnia komunikację z konsumentami, specjaliści ds. marketingu mogą wykorzystać serwisy z przepisami kulinarnymi, które zyskały na popularności, jako nowe medium reklamowe i szansę na dotarcie do konsumentów.
Biorąc pod uwagę obecny stan rzeczy, który można uznać za drugą falę COVID-19, w najbliższych miesiącach prawdopodobnie utrzyma się wysoka częstotliwość spożywania posiłków w domu, a popytbiorąc pod uwagę obecną sytuację, którą można uznać za drugą falę COVID-19, przez co najmniej kilka najbliższych miesięcy ludzie będą nadal często jeść w domu, więc popyt na serwisy z przepisami kulinarnymi może się utrzymać. Specjaliści od marketingu powinni dobrze wykorzystać te serwisy, które zyskały na popularności, żeby utrzymać kontakt z konsumentami. Nawet jeśli chodzi o te same serwisy z przepisami, to w zależności od rodzaju serwisu, czas i częstotliwość korzystania z nich mogą się różnić, więc przy wyborze miejsca publikacji reklam trzeba wziąć pod uwagę cechy każdego serwisu iw zależności od celu i rodzaju reklamy.
