2022年ヴィーガニュアリー：植物性食欲不振の原因と対策

ニールセンの調査により、食品マーケティングにおけるAktionmonatsの関連性が明らかになった。

Hamburg, 29. März 2022 – Das Marktforschungsunternehmen Nielsen hat sich in einer neuen Untersuchung näher mit dem Interesse und den Werbemaßnahmen rund um den Themenmonat „Veganuary“ zu pflanzlicher Ernährung auseinandergesetzt. Dieser hat sich bereits als wichtiger Aktionsmonat für die Lebensmittelindustrie etabliert und treibt die Bruttowerbeausgaben der Unternehmen seit dem ersten Aktionsmonat 2020 immer weiter nach oben: So sind gemäß einer neuen Nielsen-Analyse die Bruttowerbeausgaben im Vergleich zum Vorjahr um das 2,5-Fache gestiegen. Dabei sollten werbetreibende Unternehmen vor allem die weibliche Zielgruppe sowie die Altersgruppe der 18- bis 49-Jährigen im Blick haben.

Im Rahmen einer aktuellen Analyse hat Nielsen die Bruttowerbeausgaben und Aktionen von einer Auswahl an 93 teilnehmenden Unternehmen in den Januar-Monaten 2020 bis 2022  betrachtet. Dabei wurden über 3.400 ausgewählte Motive aus TV, Print, Radio, Out of Home (OOH), Werbesendungen, YouTube sowie Social Media ausgewertet. Demnach stieg seit dem Jahr 2020 die Anzahl der Kreationen, die vegane Ernährung oder Lebensmittel bewerben, von zunächst 29 Kreationen auf 113 in diesem Jahr an. Werbekreationen, die explizit auf den Veganuary eingehen, nahmen moderat von 21 Kreationen im Jahr 2021 auf 26 zu. Analog dazu verliefen die geschätzten Bruttowerbeausgaben rund um den Begriff „vegan“: Diese stiegen von rund 9,3 Millionen Euro im Jahr 2021 um 149 Prozent auf circa 23,2 Millionen Euro in diesem Jahr.

生産性向上と気候変動対策の推進者

ニールセンは、この模範的な分析のために5つのカテゴリーで「動機」と「商品表現」を分析した。特に、「より高い価値と商品性」と「ヴィーガン商品」のクレームによる商品性の向上は、アルディ、リドル、エデカ、リューゲンヴァルダー・ミューレなど多くの有名ブランドに採用されている。さらに、ヴィーガン食品と気候変動への対応、新しい食品への取り組み、植物性食品を使用することの可能性といった課題も、イケア、ロスマン、ライクミートといったブランドによって解決されている。

模範的な分析とニールセンの分析に基づき、今年度、衣料品小売業者であるエデカとペニーは、僅かながら100万ユーロを投資した：およそ560万ユーロが、気候変動に対応した広範な新聞・出版物の広告のために、ディスカウントストアのペニーに投資された。ニールセンは、ヴィーガン製品に関連するエデカの放送、ラジオ、ユーチューブへの露出について、400万ユーロの売上高を分析した。また、植物性タンパク質を使用した代替食品に関するテレビ番組では、食品メーカーのエンドロール・フードが360万ユーロの売上を計上した。

「ニールセンのセールス・コンサルタントであるクリスティーナ・マイヤーは、「ドイツにおける企業にとってのヴィーガナチュアリー（菜食主義者の聖日）は、今後ますます大きな役割を果たすことになるでしょう。2020年にドイツで初めて "ヴィーガニュアリー "が始まったが、現在では、"アクティビティマネジメント "に関連する消費者の割合は約750パーセントに達している」とニールセンのセールスコンサルタント、クリスティーナ・マイヤーは語る。このような企業努力の結果、"Veganuary "がこの数年でまた新たな地位を築き、企業の売上高に占めるウェイトをさらに高めていくことが実証された。"

栄養管理：ヴィーガニュアリーは若々しく楽しい

では、Nutzer:inenは、どのように企業側の違反を規制しているのでしょうか？vegan」、「vegetarisch」、「Veganuary」に関するURLのトラッキングと分析から、この分野の重要なビルドが見えてくる。ニールセンのデジタル・コンテンツ測定によると、特に女性の関心が高い。ニールセンの分析によると、デスクトップ・ナッツユーザーの約58％、モバイル・ナッツユーザーの約73％が「ビーガン」である。18歳から49歳の年齢層では、関心を持った人は、情報を得るために携帯電話を使う傾向が強い。ビーガンのレシピ、ビーガンの代替品や代替品、またビーガン製品であるかどうかの問題などがその主な理由である。その結果、2021年1月以降、このテーマに対する消費者の関心は20％上昇した。ニールセンは、この1年間で、このテーマへの関心は42パーセントに達したと報告している。

„Während unsere Analyse zum größten Teil die Werbekreationen im Offline-Bereich betrachtet hat, sollten Unternehmen den starken Interessenanstieg im Online-Bereich keinesfalls ignorieren“, erklärt Stella Freymuth, Senior Sales Consultant bei Nielsen. „Mit dem sich schnell verändernden Mediennutzungsverhalten in Richtung digitaler Kanäle sollten sich auch die Investitionen werbetreibender Marken in den nächsten Jahren auf diesen Bereich konzentrieren. Um im Ringen um die Aufmerksamkeit der Nutzer:innen die richtige Zielgruppe erreichen zu können, sollten Marken ständig ihre Strategien messen und optimieren, um sich von ihren Mitbewerbern abzuheben und Kampagnen effizient und effektiv zu gestalten.“ Nielsen kann plattformübergreifend – sowohl online als auch offline – das Mediennutzungs-verhalten und die Werbemarktentwicklungen messen und so die Vorlieben unterschiedlicher Zielgruppen analysieren und auswerten. Mit diesem Zielgruppenverständnis sind Unternehmen und Werbetreibende in der Lage, die für sich wichtigsten Chancen zu erkennen und ihr Wachstum zu beschleunigen.