มีอะไรใหม่ๆ บ้างในงานปาร์ตี้ Super Bowl ของคุณในปีนี้ แม้ว่าเปลือกมันฝรั่ง พิซซ่า ชีสสติ๊ก และเบียร์ลาเกอร์อเมริกันจะมีประวัติศาสตร์ยาวนานกับเกมใหญ่ แต่อิทธิพลของชาวละติน* ที่เพิ่มมากขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกาได้สร้างแรงบันดาลใจให้แฟนอเมริกันฟุตบอลหลายคนเปลี่ยนจากอาหารแบบดั้งเดิมเป็นเบียร์นำเข้าและพริกฮาลาปิโน
While counter to historical trends, the shift isn’t surprising. The Latinx community represents nearly one-fifth of the U.S. population, and the U.S. Census projects that to double to 109 million over the next 40 years. And as a result, the Latinx community is playing an increasing role in defining what it means to be American—including what Americans eat and drink during major events like the Super Bowl.
ที่น่าสังเกตคือ ผู้บริโภคชาวละตินในฟลอริดา ซึ่งเป็นสถานที่จัดการแข่งขันในปีนี้ (ไมอามี) มีอำนาจซื้อประจำปี 165,000 ล้านดอลลาร์ ซึ่งคิดเป็น 18% ของอำนาจซื้อทั้งหมดของชุมชนละตินในสหรัฐฯ ในแง่ของการมีส่วนร่วมกับการแข่งขันนั้น ผู้ชมชาวฮิสแปนิกยังคงสม่ำเสมอในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ประมาณ 11 ล้านคน โดยครัวเรือนชาวฮิสแปนิกมากกว่า 50% รับชมการแข่งขันแต่ละนัด และด้วยการที่ชากีร่าและเจนนิเฟอร์ โลเปซขึ้นเวทีในช่วงพักครึ่ง จึงแทบไม่มีข้อสงสัยเลยว่าผู้ชมชาวฮิสแปนิกจะยังคงแข็งแกร่งในปีนี้
เมื่อพิจารณาจากความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นทั่วประเทศและอิทธิพลที่มีต่อการบริโภคสินค้าอุปโภคบริโภค แบรนด์และผู้ค้าปลีกที่ต้องการจัดหาอาหารให้กับครัวเรือนที่เตรียมสร้างความบันเทิงสำหรับเกมใหญ่ควรพิจารณาให้มากกว่าแค่มันฝรั่งทอดกรอบแบบดั้งเดิมและเบียร์พรีเมียมในประเทศ ในความเป็นจริง ยอดขายเบียร์พรีเมียมในประเทศในสองสัปดาห์ก่อนและรวมถึงการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ 53 ของปีที่แล้วลดลงเกือบ 5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า ซึ่งบ่งชี้ถึงเรื่องราวที่คล้ายกันสำหรับการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ 54 ระหว่างทีมแคนซัสซิตี้ชีฟส์และซานฟรานซิสโกโฟร์ตีไนเนอร์ส เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ยอดขายเบียร์นำเข้าเพิ่มขึ้นเกือบ 4% และเบียร์เม็กซิกันคิดเป็น 73% ของยอดขายเบียร์นำเข้าในสหรัฐอเมริกา
ตรงกันข้ามกับทัศนคติแบบเดิมๆ ของแฟนบอลและสิ่งที่เราเห็นโฆษณาระหว่างเกมใหญ่ แฟนบอลมักจะหยิบอะไรอย่างอื่นมาดื่มแทนเบียร์เย็นๆ ระหว่างการแข่งขัน และในขณะที่ยอดขายเซลต์เซอร์ (+247%) ยังคงเติบโตแซงหน้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด ยอดขายไวน์สำหรับการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งยอดขายไวน์ของเม็กซิโกเพิ่มขึ้น 161.5% ในปีนี้ ขณะที่ยอดขายไวน์ของชิลีและอาร์เจนตินาลดลง (-1.5% และ -6.3% ตามลำดับ)
อิทธิพลที่เพิ่มมากขึ้นของชุมชนละตินขยายออกไปไกลเกินกว่าเบียร์และไวน์เม็กซิกัน ยอดขายของทั้งเตกีลาและเมซคาล (ซึ่งส่วนใหญ่มาจากเม็กซิโก) เพิ่มขึ้นสองหลักเมื่อเทียบเป็นรายปี (+14.3% และ +38.1% ตามลำดับ) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคชาวอเมริกันไม่ได้สนใจเฉพาะสินค้าที่ขายในหลากหลายวัฒนธรรมในช่วงงานสำคัญอย่างซูเปอร์โบวล์เท่านั้น
ภายในปี 2023 เราคาดว่ากำลังซื้อของประชากรละตินอเมริกาในสหรัฐฯ จะสูงถึง 1.9 ล้านล้านดอลลาร์ ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศของประเทศต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย สเปน และเม็กซิโก การจัดวางแบรนด์ให้สอดคล้องกับค่านิยมของผู้บริโภคชาวฮิสแปนิกไม่เคยมีความสำคัญเท่านี้มาก่อน และเห็นได้ชัดว่าอิทธิพลของละตินอเมริกากำลังเปลี่ยนแปลงและจะยังคงเปลี่ยนแปลงต่อไปในแนวโน้มการบริโภคโดยรวมทั่วสหรัฐฯ
*เราใช้คำว่า Latinx เป็นทางเลือกอื่นที่เป็นกลางทางเพศและครอบคลุมสำหรับคำว่า "Latino" การตัดสินใจดังกล่าวเป็นการแสดงการสนับสนุนการรวมผู้หญิง LGBTQ+ และกลุ่มฮิสแปนิกที่ไม่แยกแยะเพศมากขึ้น และความนิยมของคำนี้ในโซเชียลมีเดียและงานเขียนทางวิชาการ
