2022年ヴィーガニュアリー：植物性食欲不振の原因と対策

ニールセンの調査により、食品マーケティングにおけるAktionmonatsの関連性が明らかになった。

ハンブルグ、29日。2022年4月29日- ニールセン（Nielsen）は、「ヴィーガニュアリー（Veganuary）」というテーマと植物栽培に関する新しい調査において、その関心と評価を発表した。ニールセンの新しい分析によると、2020年以降の2.5次産業における消費者の購買意欲は、これまで以上に高まっている。そのため、18歳から49歳までの年齢層や従業員層を中心に、労働者企業もその視野に入っている。

ニールセンは、2020年1月から2022年1月にかけて、93の提携企業の広告宣伝活動およびプロモーションを分析した。その結果、テレビ、印刷物、ラジオ、アウト・オブ・ホーム（OOH）、広告、YouTube、ソーシャルメディアなど、3,400以上の広告が採用されました。2020年以降、ヴィーガン料理や生活用品を提供するクリエーションの数は、それまでの29から今年は113に増加した。ヴィーガン・アチュアリー（菜食の聖日）」にちなんで説明される菜食者の創造は、2021年の21の創造から26に減少した。その結果、「ヴィーガン」という言葉をめぐるこれまでのブルータワー・ブームの流れがアナログ化された：この数字は、2021年の約930万ユーロから149％増の約2,320万ユーロとなった。

生産性向上と気候変動対策の推進者

ニールセンは、この模範的な分析のために5つのカテゴリーで「動機」と「商品表現」を分析した。特に、「より高い価値と商品性」と「ヴィーガン商品」のクレームによる商品性の向上は、アルディ、リドル、エデカ、リューゲンヴァルダー・ミューレなど多くの有名ブランドに採用されている。さらに、ヴィーガン食品と気候変動への対応、新しい食品への取り組み、植物性食品を使用することの可能性といった課題も、イケア、ロスマン、ライクミートといったブランドによって解決されている。

模範的な分析とニールセンの分析に基づき、今年度、衣料品小売業者であるエデカとペニーは、僅かながら100万ユーロを投資した：およそ560万ユーロが、気候変動に対応した広範な新聞・出版物の広告のために、ディスカウントストアのペニーに投資された。ニールセンは、ヴィーガン製品に関連するエデカの放送、ラジオ、ユーチューブへの露出について、400万ユーロの売上高を分析した。また、植物性タンパク質を使用した代替食品に関するテレビ番組では、食品メーカーのエンドロール・フードが360万ユーロの売上を計上した。

「ニールセンのセールス・コンサルタントであるクリスティーナ・マイヤーは、「ドイツにおける企業にとってのヴィーガナチュアリー（菜食主義者の聖日）は、今後ますます大きな役割を果たすことになるでしょう。2020年にドイツで初めて "ヴィーガニュアリー "が始まったが、現在では、"アクティビティマネジメント "に関連する消費者の割合は約750パーセントに達している」とニールセンのセールスコンサルタント、クリスティーナ・マイヤーは語る。このような企業努力の結果、"Veganuary "がこの数年でまた新たな地位を築き、企業の売上高に占めるウェイトをさらに高めていくことが実証された。"

栄養管理：ヴィーガニュアリーは若々しく楽しい

では、Nutzer:inenは、どのように企業側の違反を規制しているのでしょうか？vegan」、「vegetarisch」、「Veganuary」に関するURLのトラッキングと分析から、この分野の重要なビルドが見えてくる。ニールセンのデジタル・コンテンツ測定によると、特に女性の関心が高い。ニールセンの分析によると、デスクトップ・ナッツユーザーの約58％、モバイル・ナッツユーザーの約73％が「ビーガン」である。18歳から49歳の年齢層では、関心を持った人は、情報を得るために携帯電話を使う傾向が強い。ビーガンのレシピ、ビーガンの代替品や代替品、またビーガン製品であるかどうかの問題などがその主な理由である。その結果、2021年1月以降、このテーマに対する消費者の関心は20％上昇した。ニールセンは、この1年間で、このテーマへの関心は42パーセントに達したと報告している。

「ニールセンのシニアセールスコンサルタントであるステラ・フライムートは、「私たちの分析が、オフラインにおける顧客創造を大きく評価した結果、企業はオンラインにおける強い関心を無視することはできません。「デジタル・コンテンツの分野でのメディア露出が急速に増加していることから、この数年の間に、この分野へのベンチャー企業の投資も増加傾向にある。顧客:innen "の "Aufmerksamkeit"（顧客満足度）を高めるために、適切な顧客層を獲得するために、企業は、顧客からの支持を獲得し、効率的かつ効果的なキャンペーンを実施するために、戦略を策定し、最適化する必要があります。ニールセンは、オンライン・オフラインを問わず、あらゆるプラットフォームにおいて、メディアコミュニケーションと市場動向を分析し、その結果に基づいて各業界のビジネスチャンスを分析・評価することができます。このような事業環境のもとで、企業や企業は、自分にとって最も重要な課題を発見し、業績を向上させることができるのです。